Kandungan Gizi Kacang Polong dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Kesehatan tidak ternilai harganya. Oleh karena itu peduli pada kesehatan diri sendiri yaitu hal yang baik. Dikutip dari manfaatnyasehat.blogspot.co.id. |

Kacang polong yaitu salah satu makanan asing , karena bentuknya yang mungil memiliki khasiat yang banyak. Setidaknya terdapat tujuh macam mineral , delapan jenis vitamin , dan juga kaya akan serat protein di dalamnya. Gizi harian yang kita perlukan hampir bisa dipenuhi hanya dengan konsumsi si mungil ini. Namun , masih banyak orang yang menganggap bahwa makanan ini hanya cocok untuk ngemil. Padahal , kacang polong memiliki banyak manfaat bagi kesehatan orang yang rutin mengonsumsinya. Apa saja? Simak berikut ini kandungan gizi kacang polong dan manfaatnya untuk kesehatan.

Kandungan Gizi Kacang Polong

#Sumber Protein Nabati

Kacang polong atau ercis merupakan salah satu kacang-kacangan yang menjadi sumber protein nabati yang populer di Indonesia. Di dalam 100 gram kacang polong rebus , terkandung 8 gram protein yang dapat membantu memenuhi kebutuhan protein kita sehari-hari.

#Asam Amino

Asam amino yang terkandung dalam kacang polong tidak kalah banyak dengan protein nabatinya , yaitu sekitar 102 , cukup tinggi bukan?

#Kaya Serat

Setidaknya terkandung serat sebanyak 8.3 gram dalam 100 gram kacang polong rebus yang dapat memenuhi kebutuhan serat Anda sebanyak 33% perharinya. Jenis serat yang terkandung dalam kacang polong yaitu serat larut yang berfungsi baik sebagai pengontrol kadar gula darah dalam badan serta bermanfaat juga untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Manfaat Kacang Polong Untuk Kesehatan

#Menurunkan Berat Badan

Terlihat sekilas kacang polong mengandung lemak yang tidak sehat , namun faktanya terbalik. Kacang polong justru sangat rendah lemak dan tinggi protein sehingga mengonsumsi makanan sehat yang satu ini dapat berkontribusi dalam aktivitas diet Anda.

#Mencegah kanker lambung

Kanker lambung dapat dicegah oleh senyawa coumestrol yang terkandung dalam kaang polong. Menurut penelitian , kanker lambung sudah dapat dicegah hanya dengan konsumsi sekitar 2 mg kacang polong per-harinya/

#Memperkuat sistem imun

Metabolisme dalam badan dapat diperkuat oleh si mungil ini , berkat kandungan antioksidannya ibarat flavonoid , carotenoid , asam fenolat , dan polyphenol yang bermanfaat untuk memperkuat sistem imun , mencegah penuaan dini , dan juga sumber penambah energi alami.

Itulah beberapa kandungan gizi kacang polong dan manfaatnya untuk kesehatan Anda. Setelah mengetahuinya , apakah Anda ingin coba menanam sendiri kacang polong di rumah? Sebab menurut penelitian , selain baik untuk badan kacang polong juga sangat ramah lingkungan. Makara kenapa Anda belum mencobanya sekarang?